- СОКОЛЬСКИЙ
-
Сокольский
см. также КАРТОФЕЛЬ
Среднеспелый, столового назначения.
Куст высокий, полупрямостоячий, листового типа. Стебли многочисленные, слабоветвистые, на поперечном разрезе угловатые, окрашены антоцианом только в пазухах, среднеоблиственные. Лист средней величины, среднерассеченный. Цветение среднее. Соцветие раскидистое, многоцветковое. Венчик красно-фиолетовый, средний, с широкими долями и хорошо развитыми остроконечиями. Ягодообразование редкое.
Товарная урожайность 168-260 ц/га. Максимальная урожайность 374 ц/га.
Клубень овально-округлый, с тупой вершиной и плоским столонным следом. Кожура средняя, красная. Глазки многочисленные, мелкие, неокрашенные. Мякоть белая до кремовой. Масса товарного клубня 62-120 г. Содержание крахмала 12,4-18,1%. Вкус хороший. Товарность 76-98%.
Устойчив к раку, восприимчив к золотистой картофельной нематоде, средневосприимчив к фитофторозу.
Ценность сорта: стабильная урожайность, выравненность и хорошие вкусовые качества клубней.
Энциклопедия семян. Овощные культуры [Сорта для приусадебных участков]. - М.: Вече. Вишнякова Г.И., Васильев В.А., Колотилов В.Н. и др.. 2000.